Полезная информация
Технология изготовления клише для горячего тиснения фольгой
Современные строения значительно разняться от древних сооружений.
Подробнее...Игра в онлайн казино и получение выигрышей
Множество азартных заведений, включенных в рейтинг онлайн казино, размещают по ссылке
Подробнее...Франк Казино - какие игры есть на БК?
На данный момент Франк Казино официальный сайт является самым популярным казино.
Подробнее...Медодежда: популярные бренды
Одежда современного медика просто обязана отличаться удобством и отличным качеством, а также современным привлекательным дизайном. Именно поэтому она пользуется спросом на рынке.
Подробнее...ПРОМТОВАРНЫЕ ФУРГОНЫ: ВИДЫ И ОСОБЕННОСТИ
Промтоварные фургоны предназначены для транспортировки промышленной группы товаров.
Подробнее...Что представляет собой вагонка
Заводы, занимающиеся производством строительной древесины, помимо классического бруса, бревен и досок изготавливают и
Подробнее...Штроборез: что такое и устройство
Штроборез, или как его по-другому называют “бороздодел”, по способу работы можно сравнить с болгаркой.
Подробнее...Что дает оформление шенгенской визы
Прежде всего, возможность, получив визу одного государства, свободно перемещаться внутри Евросоюза,
Подробнее...Рецепт приготовления коктейля «Зомби»
История создания коктейля «Зомби» очень необычна и уникальна.
Подробнее...Что такое криптовалюта простым языком
Криптовалюта (англ. "Crypto-currency") — это средства платежа и одновременно деньги в сети интернет. Они существуют лишь виртуально (руками их не пощупать). Иногда их называют "криптой", "цифровыми деньгами", "криптомонетами".
Подробнее...Интересная информация
ЗАЧЕМ ТУРАГЕНТСТВУ CRM-СИСТЕМА
Для того чтобы автоматизация была успешной, СРМ для турагентства должна учитывать определенную специфику этого бизнеса
Подробнее...5 причин купить льняное постельное белье
Сегодня в моде – сон. И при выборе постельного белья поколение любящих поспать доверяет исключительно качественным тканям без синтетических примесей. Натуральный домашний текстиль становятся главным приоритетом в каждом современном доме.
Подробнее...Как устроены онлайн-казино
В России онлайн-казино запрещены, поэтому интернет-провайдеры постоянно блокируют их домены.
Подробнее...Виды и типы морских контейнеров
Помогаем разобраться в непонятных маркировках и сделать правильный выбор
Подробнее...Гидравлический цилиндр двухстороннего действия — как выбрать и не ошибиться
Гидравлический цилиндр двухстороннего действия представляет собой объемный гидравлический двигатель, в котором движение выходного звена может быть выполнено в двух противоположных направлениях (вперёд и назад).
Подробнее...Виды и цены, на корпоративные мероприятия столицы
Желающие получить праздник понимают, что организация корпоративных мероприятий Москва
Подробнее...Несомненные преимущества виртуальных казино
Людям свойственно желание отдохнуть разнообразно и интересно, но потратить при этом не большие усилия и средства. Именно казино русский вулкан способно удовлетворить это сочетание.
Подробнее...Зарабатывать деньги без регистрации и вложений денег в казино Вулкан 24
Бонусы на бесплатных игровых автоматах присутствуют только в казино Вулкан.
Подробнее...Купить квартиру в Андреевке это выгодное решение
Улучшить условия, для комфортного проживания, можно будет с помощью покупки жилья.
Подробнее...Новости
Простыми словами о кавитационном запасе или как не допустить закипания жидкости внутри насоса
Задача по перекачиванию горячих жидкостей, а также вопрос высоты самовсасывания насоса до появления кавитации (закипания) ставится перед нами достаточно часто.
Подробнее...Florence + The Machine дополнили песни эпохи панк-революции и оригинальную музыку в саундтреке «Круэллы»
Релиз двух саундтреков к фильму «Круэлла» состоялся 21 мая 2021 года.
Подробнее...ТЕХНОЛОГИЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ КЛИШЕ ДЛЯ ГОРЯЧЕГО ТИСНЕНИЯ ФОЛЬГОЙ
Технология изготовления клише для горячего тиснения фольгой, виды тиснения, обзор оборудования и способов изготовления клише
Подробнее...Пикфлоуметр в кармане
Британский стартап Smart Respiratory Products разработал мобильный пикфлоуметр Smart Peak Flow
Подробнее...УТКА ПО МОДЕ
THE EDITORS OF TIME-LIFE BOOKS FOODS OF THE WORLD—AMERICAN COOKING
Этот рецепт был опубликован миссис Ханной Гласе в 1747 г. Он дается ее собственными словами.
«Возьмите две хорошие утки, разрежьте их ан четвертушки и жарьте в масле, пока они не подрумянятся. Затем слейте жир и слегка посыпьте куски мукой. Добавьте полпинты хорошей подливы, четверть пинты красного вина, две луковицы шалот, один анчоус и пучок ароматных трав. Плотно закройте кастрюлю и тушите четверть часа. Потом выньте травы и снимите жир — соус должен быть густым как сметана. Несите утку к столу и подавайте с лимоном».
Ингредиенты:
На 6—8 персон:
-Утки - 2 шт. по 3 кг.,
-Масло сливочное - 90 г.,
-Мука,
-Телячий или куриный бульон - 0,3 л.,
-Красное вино - 0,15 л.,
-Лук-шалот (или одна простая луковица) - 2 шт.,
-Филе анчоуса, вымоченное и обсушенное - 4 или 5 шт.,
-Пучок трав из тимьяна, петрушки, майорана и шалфея - 1 шт.,
-Соль и перец,
-Лимон, разрезанный на четверти - 1 шт.
Приготовление:
Разрежьте уток кухонными ножницами вдоль позвоночника, а затем поперек, или же разделайте их обычным способом. Лучше слегка присыпьте их мукой — вначале перед жаркой, а затем еще раз после жарки, как рекомендует миссис Гласе. Лук-шалот можно заменить простым луком. Вместо «пучка ароматных трав» можно взять либо готовый «букет трав», либо пучок тимьяна, петрушки, майорана и шалфея. Для тушения уток четверти часа маловато — лучше тушите их полчаса. Вообще во многих рецептах миссис Гласе время тушения занижено. Используя обычные методы, сделайте соус густым, как сметана, и как следует приправьте его. Миссис Гласе не упоминает о перце и соли, но, разумеется, подразумевает что они необходимы. Лучше приправить блюдо в самом конце, когда оно хорошо просолится от анчоусов. Это поистине превосходное блюдо.
Источник: www.collection-of-ideas.ru
