Полезная информация

Нестандартное применение гидравлики.

Многие знакомы с такими названиями как гидравлический пресс, домкрат и другие.

Подробнее...

Как быть умным бобром: строим крышу

Наша страна отличается сложными погодными условиями. Наличие надёжной крыши в реалиях климата позволяет обеспечить человека долговечной постройкой.

Подробнее...

Снимите квартиру с удобствами в Тель Авиве

Нужен простой способ, с помощью которого можно будет снять в аренду квартиру за рубежом? Для начала, определитесь с местом аренды.

Подробнее...

Ищите свою недвижимость в Обуховке

Покупатели, ищущие загородную недвижимость, большой частный дом или дачу, могут посетить сайт obuhovka.dp.ua.

Подробнее...

Все виды кровли для вашего дома

Нужна кровля? Если вопрос с кровлей, нужно решить срочно, следует обратиться к компании https://1dom.kz

Подробнее...

Вода для производства

Техническая вода, как и понятно из названия, это вода для производственных целей. Она не пригодна для питья, но подходит для других работ, не связанных с пищевыми продуктами.

Подробнее...

Как получить больше денег, за продаваемый свинец?

Свинец, принимается охотно в пунктах приема металлолома.

Подробнее...

Как взять с выгодой для себя жилье в Краснодаре?

Всегда наступает такое время, когда человек принимает решение обзавестись квартирой.

Подробнее...

Недвижимость в Испании

Испания представляет собой европейскую страну, жить в которой людям сравнительно недорого, а приобретение жилья в собственность дает иностранцам огромное количество преимуществ.

Подробнее...

Покупка квартиры: основные особенности

Приступая к поиску объявлений о покупке квартиры, любой человек отталкивается от нескольких параметров: стоимости, расположения дома, доступной инфраструктуры в непосредственной близости

Подробнее...

Интересная информация

Виды и цены, на корпоративные мероприятия столицы

Желающие получить праздник понимают, что организация корпоративных мероприятий Москва

Подробнее...

Несомненные преимущества виртуальных казино

Людям свойственно желание отдохнуть разнообразно и интересно, но потратить при этом не большие усилия и средства. Именно казино русский вулкан способно удовлетворить это сочетание.

Подробнее...

Зарабатывать деньги без регистрации и вложений денег в казино Вулкан 24

Бонусы на бесплатных игровых автоматах присутствуют только в казино Вулкан.

Подробнее...

Купить квартиру в Андреевке это выгодное решение

Улучшить условия, для комфортного проживания, можно будет с помощью покупки жилья.

Подробнее...

Страсти по футболу

С этой игрой связана масса интересных историй, человеческих судеб и эмоций.

Подробнее...

Любой дом построим быстро и интересно

Можно создать красивый дом, пользуясь различными строительными материалами.

Подробнее...

Особенности шин для погрузчиков

На различных складах и производственных предприятиях используют погрузчики.

Подробнее...

Ремонт и дизайн квартир, от компании Арстелль

Хотите изменить дизайн в своей квартире, в лучшую сторону?

Подробнее...

Вулкан Россия, успех на родном языке

Азарт, дело хитрое и зовет оно игроков, разнообразными путями. Он, предлагает вступить в игру, став при этом членом родного клуба.

Подробнее...

Простая оценка для любых целей

Как правило, чтобы получить намного больше доверия, со стороны государственных и крупных частных финансовых учреждений, которые готовы выдать кредит, необходимо иметь

Подробнее...

Реклама

ТУШЕНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ГОЛУБИ ПО-КАТАЛОНСКИ


ТУШЕНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ГОЛУБИ ПО-КАТАЛОНСКИ

Pigeonneaux a la Catalane

Это блюдо подают прямо в кастрюле. Либо можно процедить жидкость, снять жир, выпарить ее, полить голубей соусом и украсить зубчиками чеснока.

Ингредиенты:

На 4 персоны:

-Голуби (печень сохранить) 4 шт.,

-Нарезанный кубиками сырой окорок 2—3 ст. л.,

-Мука 1 ч. л.,

-Сухое белое вино 0,08 л.,

-Куриный или телячий бульон 4 ст. л.,

-Зубчики чеснока, очищенные, в течение 5 минут бланшированные в соленом кипятке и обсушенные 24 шт.,

-«Ароматный букет» 1 шт.

Начинка:

-Мелко нарубленная печень голубей,

-Мелко нарубленный вареный окорок 1 ст. л.,

-Панировочные сухари 75 г.,

-Яйцо 1 шт.,

-Петрушка 1 ст. л.,

-Мелко нарезанный чеснок 1/2 ч. л.,

-Сушеный тимьян и растертый лавровый лист,

-Коньяк 1 ч. л.

Смешайте вместе все составные части начинки, добавьте по щепотке тимьяна и лаврового листа. Нафаршируйте и скрепите голубей. Положите их в глиняный горшок вместе с окороком. Когда голуби станут золотисто-коричневыми со всех сторон, выложите их на подогретое блюдо. Насыпьте муки в горшок с жиром и, размешивая, поджарьте все на медленном огне. Влейте вино и бульон и как следует размешайте. Положите голубей обратно в глиняный горшок и добавьте туда чеснок. Не бойтесь, что чеснока так много: если его обдать кипятком, он утрачивает остроту и запах, который остается, когда его жарят сырым. Добавьте «Ароматный букет» и тушите 45 минут в закрытом горшке в духовке при 170°С.

Источник: www.collection-of-ideas.ru

Смотрите также: