Полезная информация

Информационные технологии от datafort

Защита сети, может быть абсолютно разной.

Подробнее...

Торгово-развлекательный центр Лиговский 50

Является современным архитектурным украшениям города Санкт-Петербурга.

Подробнее...

Казино Рокс - надежность проверенная годами

Официальный сайт Рокс Казино предоставляет игрокам доступ к лучшим лицензированным игровым автоматам от всех мировых провайдеров. Тысячи пользователей со всего мира выбирают в качестве платформы для игры данный ресурс. Это уже само по себе говорит о над

Подробнее...

Свежая идея и свежий приз

Играть в онлайн казино Fresh Casino, можно будет игрокам, которые только делают первые шаги в азартных играх. По каким таким причинам?

Подробнее...

Поставки материалов на любой случай

Ищите строительные материалы, для строительства дома или бизнес проекта?

Подробнее...

Застройщики с лучшими ценами на жилье

Ищите лучшие варианты новостроек, на сайте

Подробнее...

Покупка недвижимости в Германии и преимущества новостроек

Приобретение недвижимости в Германии является одной из самых лучших инвестиций, как для физических, так и юридических лиц.

Подробнее...

Биржа криптовалют YoBit

Биржа криптовалют YoBit является одной из самых первых торговых площадок подобного рода.

Подробнее...

Проблемы с дверным замком? Не беда!

Поломка дверного замка – частое явление, которое вызывает массу негативных эмоций.

Подробнее...

Изготовление бетона, асфальта и различных альтернативных материалов

Купить асфальтную крошку можно в ООО «...», так как данная производственная компания является разносторонней.

Подробнее...

Интересная информация

Виды и цены, на корпоративные мероприятия столицы

Желающие получить праздник понимают, что организация корпоративных мероприятий Москва

Подробнее...

Несомненные преимущества виртуальных казино

Людям свойственно желание отдохнуть разнообразно и интересно, но потратить при этом не большие усилия и средства. Именно казино русский вулкан способно удовлетворить это сочетание.

Подробнее...

Зарабатывать деньги без регистрации и вложений денег в казино Вулкан 24

Бонусы на бесплатных игровых автоматах присутствуют только в казино Вулкан.

Подробнее...

Купить квартиру в Андреевке это выгодное решение

Улучшить условия, для комфортного проживания, можно будет с помощью покупки жилья.

Подробнее...

Страсти по футболу

С этой игрой связана масса интересных историй, человеческих судеб и эмоций.

Подробнее...

Любой дом построим быстро и интересно

Можно создать красивый дом, пользуясь различными строительными материалами.

Подробнее...

Особенности шин для погрузчиков

На различных складах и производственных предприятиях используют погрузчики.

Подробнее...

Ремонт и дизайн квартир, от компании Арстелль

Хотите изменить дизайн в своей квартире, в лучшую сторону?

Подробнее...

Вулкан Россия, успех на родном языке

Азарт, дело хитрое и зовет оно игроков, разнообразными путями. Он, предлагает вступить в игру, став при этом членом родного клуба.

Подробнее...

Простая оценка для любых целей

Как правило, чтобы получить намного больше доверия, со стороны государственных и крупных частных финансовых учреждений, которые готовы выдать кредит, необходимо иметь

Подробнее...

Реклама

ТУШЕНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ГОЛУБИ ПО-КАТАЛОНСКИ


ТУШЕНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ГОЛУБИ ПО-КАТАЛОНСКИ

Pigeonneaux a la Catalane

Это блюдо подают прямо в кастрюле. Либо можно процедить жидкость, снять жир, выпарить ее, полить голубей соусом и украсить зубчиками чеснока.

Ингредиенты:

На 4 персоны:

-Голуби (печень сохранить) 4 шт.,

-Нарезанный кубиками сырой окорок 2—3 ст. л.,

-Мука 1 ч. л.,

-Сухое белое вино 0,08 л.,

-Куриный или телячий бульон 4 ст. л.,

-Зубчики чеснока, очищенные, в течение 5 минут бланшированные в соленом кипятке и обсушенные 24 шт.,

-«Ароматный букет» 1 шт.

Начинка:

-Мелко нарубленная печень голубей,

-Мелко нарубленный вареный окорок 1 ст. л.,

-Панировочные сухари 75 г.,

-Яйцо 1 шт.,

-Петрушка 1 ст. л.,

-Мелко нарезанный чеснок 1/2 ч. л.,

-Сушеный тимьян и растертый лавровый лист,

-Коньяк 1 ч. л.

Смешайте вместе все составные части начинки, добавьте по щепотке тимьяна и лаврового листа. Нафаршируйте и скрепите голубей. Положите их в глиняный горшок вместе с окороком. Когда голуби станут золотисто-коричневыми со всех сторон, выложите их на подогретое блюдо. Насыпьте муки в горшок с жиром и, размешивая, поджарьте все на медленном огне. Влейте вино и бульон и как следует размешайте. Положите голубей обратно в глиняный горшок и добавьте туда чеснок. Не бойтесь, что чеснока так много: если его обдать кипятком, он утрачивает остроту и запах, который остается, когда его жарят сырым. Добавьте «Ароматный букет» и тушите 45 минут в закрытом горшке в духовке при 170°С.

Источник: www.collection-of-ideas.ru

Смотрите также: